Arten von kretischen Kräutern

Kretischer Diptam (Origanum Dictamnus)

Herkunft:	Heimisch in den felsigen Gebieten und Schluchten Kretas.
Merkmale:	Erkennbar an seinen zarten rosa Blüten und den weichen, wolligen Blättern. Wird oft als das "Liebeskraut" Kretas bezeichnet.
Eigenschaften:	Antiseptisch und heilend. Als Tee getrunken, soll er den Magen beruhigen, Verdauungsbeschwerden lindern und die Wundheilung fördern.
Verwendung:	Er wird wegen seiner beruhigenden Eigenschaften häufig in Kräutertees, traditionellen Heilmitteln und sogar in einigen kosmetischen Produkten verwendet.

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Salbei (Salvia Fruticosa)

Herkunft:	Gedeiht in den trockenen, felsigen Gebieten Kretas.
Merkmale:	Silbergrüne Blätter mit starkem, kiefernartigem Aroma.
Eigenschaften:	Tonikum, antiseptisch und entzündungshemmend. Bekannt dafür, die kognitiven Funktionen zu verbessern.
Verwendung:	Weit verbreitet in der kretischen Küche, in Kräutertees und in der traditionellen Medizin. Außerdem wird er wegen seiner beruhigenden Wirkung in der Aromatherapie verwendet.

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Syrisches Gliedkraut (Sideritis syriaca)

Herkunft:	Syrisches Gliederkraut ist auf der Insel Kreta heimisch. Er wächst wild und wird auch in Gärten in der ganzen Region angebaut.
Merkmale:	Der kretische Bergtee, auch Malotira genannt, ist ein niedrig wachsendes, mehrjähriges Kraut. Die Blätter verströmen beim Zerkleinern ein angenehmes Kräuteraroma.
Eigenschaften:	Er ist reich an Antioxidantien und soll entzündungshemmende sowie antimikrobielle Eigenschaften haben.
Verwendung:	Malotira wird üblicherweise für die Zubereitung eines Kräutertees verwendet. Er wird wegen seines milden, erdigen Geschmacks und seiner beruhigenden Eigenschaften geschätzt. Er eignet sich hervorragend zur Entspannung oder als täglicher Wellness-Tee.

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Zitronenverbene (Aloysia citrodora)

Herkunft:	Die Zitronenverbene, oder "Louisa", wie sie auf Griechisch heißt, ist auf Kreta nicht heimisch, kann aber dort angebaut werden. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, hat aber aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an das mediterrane Klima eine Heimat im Mittelmeerraum gefunden.
Merkmale:	Die kretische Zitronenverbene ist bekannt für ihre leuchtend grünen Blätter und ihren ausgeprägten zitronigen Duft. Die Blätter sind lang und schmal, und wenn man sie zerdrückt, verströmen sie ein frisches Zitrusaroma.
Eigenschaften:	Sie ist für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, wie z. B. die Unterstützung der Verdauung und die Förderung der Entspannung.
Verwendung:	Sie ist eine wichtige Zutat für die Zubereitung von Kräutertees und Aufgüssen, die für ihre beruhigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Sie kann auch zum Würzen von Desserts, Salaten und sogar Cocktails verwendet werden.

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Thymian (Coridothymus Capitatus)

Herkunft:	Wächst reichlich in den wilden Gebieten Kretas.
Merkmale:	Winzige, aromatische Blätter, die von den Bienen bevorzugt werden und aus denen der berühmte kretische Thymianhonig gewonnen wird.
Eigenschaften:	Antiseptisch, harntreibend und immunstärkend.
Verwendung:	Wird zum Würzen von Speisen, in Kräutertees und als ätherisches Öl verwendet. Außerdem ist er die Hauptquelle für den berühmten kretischen Thymianhonig.

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Rosmarin (Rosmarinus Officinalis)

Herkunft:	Häufig in kretischen Gärten und in der freien Natur zu finden.
Merkmale:	Nadelförmige Blätter mit starkem, holzigem Geruch.
Eigenschaften:	Bekannt dafür, das Gedächtnis zu verbessern, Migräne zu lindern und die Verdauung zu fördern.
Verwendung:	Beliebt in der kretischen Küche, insbesondere zu gebratenem Fleisch. Wird auch in Ölen, Kosmetika und traditionellen Heilmitteln verwendet.

Oregano (Origanum Vulgare Ssp Hirtum)

Herkunft:	Die im Mittelmeerraum weit verbreitete Pflanze gedeiht unter den verschiedenen klimatischen Bedingungen Kretas.
Merkmale:	Scharfes Aroma mit runden, grünen Blättern.
Eigenschaften:	Er hilft bei der Verdauung, ist antiseptisch und soll entzündungshemmend wirken.
Verwendung:	In der mediterranen Küche unverzichtbar, wird in Saucen, Salaten und Fleischgerichten verwendet. Wird wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung auch als Tee aufgebrüht.

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