Stimmt es, dass ein bitterer und/oder würziger Geschmack darauf hinweist, dass mein Olivenöl verdorben ist?
Tatsächlich sind ein bitterer und/oder würziger Geschmack ein Hinweis auf ein hochwertiges Olivenöl, das zum richtigen Zeitpunkt aus Oliven gepresst wurde und noch frisch ist. Je schärfer das Olivenöl, desto mehr Phenole enthält es!
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