Dieses Produkt stammt aus der Berglandwirtschaft Kretas, genauer gesagt aus den Olivenhainen der Psiloritis-Berge. Es wird in begrenzter Menge aus den früh bis mittelfrüh geernteten Oliven der Koroneiki-Sorte gewonnen. Während der Ernte werden von uns nur die grünen Oliven sorgfältig ausgewählt, die wir mittels Kaltextraktion zu diesem einzigartigen kretischen extra vergine Olivenöl verarbeiten. Und dieses wird dann von uns - um seine Frische zu erhalten und zu schützen - in Edelstahltanks mit Stickstoffsystem aufbewahrt.
Unser Olivenöl ist reich an Antioxidantien, insbesondere den gesunden Polyphenolen, die die menschliche Gesundheit unterstützen. Um seine hohe Qualität zu garantieren, unterziehen wir es regelmäßig einer gründlichen Prüfung - sowohl chemisch als auch durch Panelanalyse. Diese sorgfältige Vorgehensweise garantiert, dass das Öl stets unseren strengen Standards entspricht.
Unser Olivenöl wurde von globalen Organisationen anerkannt und hat Auszeichnungen für seine außergewöhnliche Qualität erhalten. Es gehört damit zu den.
Schätzen der kretischen Ernährung, Tradition und Lebensweise.
