Als onlangs opgericht bedrijf (2014) laten we ons leiden door onze passie voor pure, biologisch geteelde extra vierge olijfolie en de wens om eeuwenoude tradities van olijfolieproductie te combineren met de technologie van de 21e eeuw om een eersteklas product te creëren.

PAMAKO werd in 2014 opgericht door de jonge ondernemer Eftihis Androulakis en is het idee van een gepassioneerde Kretenzer die besloot, met behulp van zijn familie en zijn partner Dorothea Ritter, voort te bouwen op een familietraditie van meerdere generaties. We combineren traditie met de nieuwste technologie om een olijfolie te produceren die qua smaak en kwaliteit buitengewoon is.

We behouden de traditionele methoden van duurzame biologische teelt en verwerking en integreren deze met de nieuwste technologie om het beste uit elke olijf te halen en een eersteklas extra vierge olijfolie te produceren.

De ervaring van oudere generaties heeft ons geleid, en de jeugdige passie heeft ons gemotiveerd om een veeleisend, zorgvuldig proces te starten om alles wat de natuur ons heeft gegeven volledig te benutten. Het begon allemaal in een rotsachtig, bergachtig gebied, bezaaid met eeuwenoude olijfbomen. Gedurende onze hele reis hebben we ons gehouden aan het advies van onze grootvaders: "Respecteer de bomen, verzorg ze, en ze zullen je rijkelijk belonen met hun vruchten." Olijfolie van de beste kwaliteit met alle gezondheidsvoordelen van olijfolie is onze ultieme beloning.

PAMAKO is een van de weinige olijfoliën ter wereld met een gecertificeerde gezondheidsclaim op het etiket, volgens de EU-verordening 432/2012, vanwege de zeer hoge gehaltes aan fenolen.