Das native Olivenöl extra von ZIRO wird ausschließlich aus Oliven der Sorte Koroneiki hergestellt. Ein gesegneter Baum, der dem trockenen und heißen Klima von Sitia widersteht und gleichzeitig ein hochwertiges Olivenöl mit hervorragendem Aroma und Geschmack hervorbringt. Es enthält eine große Menge an Tyrosol- und Hydroxytyrosol-Derivaten, die es als Superfood mit gesundheitsfördernden Eigenschaften einstufen.

Durch seinen hohen Gehalt an Polyphenolen gehört es in die Kategorie der Olivenöle, die vor der Oxidation der Blutfette schützen und zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen, gemäß den europäischen Verordnungen 432/2012 & 1924/2006