George Chr. Xeroudakis ist ein Olivenbauer in der vierten Generation und
setzt die Familientradition der Pflege von jahrhundertealten
Olivenhainen fort. Der Anbau erfolgt vollständig ökologisch, wobei die
Olivenhaine jahrhundertealt und von der Sorte "Mastoid" sind, die auf
eine wildwachsende lokale Olivensorte veredelt wurde. Die Olivenhaine
befinden sich auf bergigem Gelände und sind in einem
amphitheaterähnlichen Muster angeordnet. Alle landwirtschaftlichen
Arbeiten werden manuell durchgeführt, da die Form des Landes den Einsatz
großer Maschinen nicht zulässt. In enger Zusammenarbeit mit dem
Institut für Gartenbau und Oliven in Chania und der Abteilung für
Pharmazie der Nationalen Kapodistrianischen Universität von Athen
beginnen wir jedes Jahr im frühen Oktober mit der Olivenernte. Wir
produzieren hochwertiges extra natives Olivenöl von höchstem
ernährungsphysiologischem Wert, das als eine Art "natürliche Medizin"
betrachtet werden kann.

"Wie man Premium-Hochphenolisches Bio-Olivenöl konsumiert

Der Verzehr von Premium-Hochphenolischem Bio-Olivenöl kann aufgrund seines reichen Gehalts an phenolischen Verbindungen, die als Antioxidantien bekannt sind und potenziell positive Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit, Entzündungen und mehr haben, zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihr Premium-Hochphenolisches Bio-Olivenöl am besten genießen und optimal nutzen können:

Roh verwenden: Hochwertiges Olivenöl entfaltet sein volles Aroma am besten in seiner rohen Form. Hitze kann den zarten Geschmack und die vorteilhaften Verbindungen beeinträchtigen. Verwenden Sie es als abschließende Note, um es über Salate, Gemüse, gegrilltes Fleisch, eine Schüssel Suppe kurz vor dem Servieren oder sogar über Ihren Joghurt zu träufeln.

Salate: Erstellen Sie geschmackvolle Salatdressings, indem Sie Ihr Olivenöl mit Balsamico-Essig, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen kombinieren. Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern ermöglicht es Ihnen auch, von den Antioxidantien zu profitieren.

Dippen: Servieren Sie Ihr Olivenöl als Dippsauce für Brot. Fügen Sie eine Prise Meersalz und einige Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Marinaden: Marinieren Sie Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte oder Tofu mit Olivenöl, bevor Sie es grillen, braten oder backen. Dies kann die Aromen intensivieren und dazu beitragen, dass das Essen saftig bleibt.

Pasta: Nach dem Kochen der Pasta mischen Sie sie mit Olivenöl und Ihren gewählten Zutaten wie Knoblauch, Kräutern und geriebenem Käse für ein einfaches, aber geschmackvolles Pastagericht.

Suppen: Geben Sie Ihrer Suppe kurz vor dem Servieren einen Schuss Olivenöl hinzu, um ihren Geschmack und ihren Nährwert zu steigern.

Kräuter und Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Zitronenschalen in Ihrem Olivenöl. Dadurch können einzigartige Geschmacksprofile geschaffen und der Anteil an Antioxidantien weiter gesteigert werden.

Maßhalten: Obwohl Olivenöl gesund ist, ist es wichtig zu bedenken, dass es kaloriendicht ist. Verwenden Sie es in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung."

Genießen Sie Ihr Premium-Hochphenolisches Bio-Olivenöl sowohl wegen seines köstlichen Geschmacks als auch seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile.