Honing wordt al eeuwenlang gebruikt als voedsel en medicijn. Er is een overvloed aan therapeutische eigenschappen gemeld, zoals antibacteriële, antivirale, schimmelwerende, antioxiderende, ontstekingsremmende, anti-angiogene, wondhelende, antidiabetische, hepatoprotectieve, antihypertensieve en anti-aritmische eigenschappen [6].
- Antibacterieel. De oudste medische teksten ter wereld maken melding van het medicinale gebruik van honing, en sinds de oudheid is bekend dat het antibacteriële eigenschappen heeft. Het remmende effect op de groei van een groot aantal bacteriesoorten is getest, waaronder pathogene bacteriën, orale bacteriën en voedselbederf. Honing bevat het enzym dat waterstofperoxide produceert, glucoseoxidase, dat bekend staat om zijn remmende werking op de groei van bacteriën en schimmels. Bovendien bezit honing hygroscopische eigenschappen, wat betekent dat het vocht (water) uit de omgeving kan absorberen, waardoor de ziekteverwekker microbieel uitdroogt [7].
- Antikanker. Verschillende in vivo studies hebben het effect van verschillende soorten honing op kanker onderzocht [8]. De resultaten suggereren een beschermende rol die voortkomt uit de dagelijkse honingconsumptie door moleculaire mechanismen die nog moeten worden opgehelderd, maar hebben als resultaat de remming van tumorpromotie. In een onderzoek waarin de bioactieve bestanddelen van de drie meest geconsumeerde honingsoorten van Griekenland (tijm-, pijnboom- en dennenhoning) werden getest, toonden de resultaten aan dat een met tijmhoning verrijkt dieet kankergerelateerde processen in borst-, prostaat- en endometriumkankercellen kan voorkomen9. Meer studies hebben gesuggereerd dat honing stoffen bevat die een beschermende rol kunnen spelen bij longkanker, melanoom, niercarcinoom, alvleesklierkanker, blaaskanker en leukemie6.
- Cardiovasculair beschermend. Een van de belangrijkste ziekten waarvoor natuurlijke honing om zowel preventieve als therapeutische redenen wordt gebruikt, zijn hart- en vaatziekten. De antioxiderende, anti-ischemische, anti-trombotische en vasorelaxerende eigenschappen van de fenolchemicaliën in honing beschermen tegen coronaire hartziekten (CHD) [6]. De volgende drie belangrijke mechanismen lijken de belangrijkste manieren te zijn waarop flavonoïden het risico op hart- en vaatziekten verlagen: verbetering van de verwijding van de kransslagaders, vermindering van de stolling van bloedplaatjes en het voorkomen van de oxidatie van lipoproteïnen met een lage dichtheid. Honing kan ook de bloeddruk verlagen, wat bijgevolg de voorbelasting van het hart en de stuwing van het veneuze systeem kan verminderen. Onderzoekers hebben de beschermende effecten aangetoond van natuurlijke honing als een preconditioneringsmiddel op ischemie/reperfusie-geïnduceerde ritmestoornissen en infarctgrootte in geïsoleerde rattenharten. Daarnaast toonden de resultaten van een ander onderzoek aan dat chronische orale inname van natuurhoning (45 dagen) effectieve antiaritmische en anti-infarct effecten heeft bij ratten [10].You will be notified when the product is back in stock.