Mijn grootvader, George, was een leraar. Hij bracht de kinderen de waarheid bij. Na school bracht hij zijn tijd door met zijn olijfbomen. Hij hield van ze zoals zijn studenten. Hij zorgde voor zijn olijfgaarden, die in uitstekende staat verkeerden. Hij was vriendelijk voor iedereen, vooral voor de mensen die op zijn velden werkten, en dat jarenlang. Hij deelde enkele flessen van zijn uitstekende olijfolie ("de gouden vloeistof", zoals hij placht te zeggen) uit aan de arme mensen in het dorp.
Veel jaren later zette zijn zoon, mijn grootvader Pantelis, de familietraditie van de olijfolieproductie voort en volgde het pad van zijn vader: liefde en respect voor mens en natuur. Hij introduceerde de "Koroneiki" -variëteit op deze velden en produceerde olijfolie van uitstekende kwaliteit met een laag zuurgehalte en een fruitige smaak.
Mijn ouders beheerden deze olijfgaarden verder. Hun passie en liefde voor het land van onze voorouders en de familietraditie waren uniek en opmerkelijk. Mijn zus en ik groeiden op in deze olijfgaarden, en onze ouders gaven deze waarden aan ons door.
Op 23-jarige leeftijd, nadat ik mijn studie Architectuur en Interieurarchitectuur had afgerond, besloot ik deze familietraditie verder te zetten en ons eigen olijfoliemerk Cretanthos® op te richten. Ons doel is om nog meer olijfolie van hoge kwaliteit met een hoog fenolgehalte te produceren. Vijf jaar later heb ik al mijn kennis uit de studie verzameld en een bottelarij met hoge normen gebouwd in Angeliana, ten noorden van Mylopotamos op Kreta. Vandaag beheert mijn familie deze olijfgaarden. De liefde en het respect voor de olijfbomen en de natuur worden van generatie op generatie doorgegeven. Ons doel is om de biologische landbouw op Kreta te bevorderen en tegelijkertijd het milieu te beschermen.
We hebben veel seminars bijgewoond over voedselbeheer en -veiligheid, productpromotie en ondernemerschap. Vervolgens exporteren we naar landen in Europa, Amerika en Azië, zodat de Cretanthos® olijfolie in veel landen over de hele wereld op de tafel van consumenten komt.
Onze visie is om deze familietraditie voort te zetten en hoogwaardige olijfolie te produceren die de menselijke gezondheid beschermt. Daarom is strikte kwaliteitscontrole van de teelt, oogst, productie en opslag van olijfolie voor ons van het grootste belang. We waarborgen een hoge kwaliteit en een hoog fenolgehalte van de olijfolie van productie tot consumptie. Ons doel is om mensen over de hele wereld de mogelijkheid te bieden in aanraking te komen met de Kretenzische voeding en dichter bij de Kretenzische traditie te komen.
We produceren gecertificeerde, biologische, extra vierge olijfolie, een product met een beschermde oorsprongsbenaming (PDO) uit Noord-Mylopotamos op Kreta, rijk aan antioxidanten (polyfenolen). Het wordt geproduceerd met de koude extractiemethode, waardoor de voedingswaarde behouden blijft. In de bottelarij van Cretanthos bewaren we de olijfolie in roestvrijstalen tanks met een stikstofsysteem. Ons doel is om de hoge kwaliteit van de olijfolie te behouden van productie tot consumptie.
Dit is onze olijfolie, dit is ons erfgoed!
